El título de este blog está inspirado en el libro de cocina que Sofía Ospina de Navarro -escritora y periodista- publicó en 1942, un texto bastante cosmopolita que incluía lo mejor de las recetas tradicionales colombianas, así como las francesas, inglesas, italianas y estadounideses. Funfact: es la abuela o bisabuela de las dueñas de Mercari.

 

Desconozco por qué nombró el libro así, pero me gusta pensar que es porque no hay una mejor mesa que aquella en la que hay "de todo". 

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Hoy en día, cuando las cocinas son cada vez más difíciles de encasillar por origen, he decidido que es hora que haya una nueva convergencia de saberes en un mismo lugar: la cocina y la historia.

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El fin que persigo con esta página es poder compartir mis mejores recetas, entradas variadas relacionadas con la historia de la cocina, y al igual que Sofía, demostrar que detrás de cada mujer cocinera hay algo más allá de la sumisión: hay cariño, talento y mundo.

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